El Bautismo

750 ml.

Criolla

La Liga de Enólogos

Comida china, pizza, pasta, achuras

8-10° C

Emile Chaumont, Tomas Bustos, Carolina Cristofani y Juan Ignacio Arnulphi

Buscamos redimir la variedad Criolla, nativa de nuestro país, y reconoces a los primeros hacedores de vino que hicieron de esta cepa el vino para toda la familia argentina. De piel rosada, le trasfiere al vino un elegante color a cereza brillante. Su aroma de carácter florar y frutal, recuerda a las rosas y frutillas. En boca es fresco, ligero y de acidez equilibrada.

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Proveniente de las zonas del Este mendocino (Mendoza), del Valle de Tulum (San Juan) y Valle de Cafayate (Salta)

Cosecha manual en bines de 400 kg. Descobajado. Maceración pelicular en prensa neumática de 3/4 horas. Prensado neumático. Desborre estático. Temperatura de fermentación15 a 18°. Clarificación. Estabilización por frío. Filtración. Embotellado.

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